Alimentation bio
Pour qui cherche à se nourrir sainement, l’alimentation bio est incontournable. Mais qu’il s’agisse de produits achetés en magasin ou de produits bio en ligne, la multiplication des labels peut donner le tournis. Pour vous permettre de faire un choix éclairé, découvrez à quoi correspondent les principaux labels. Le label AB : Agriculture Biologique Le label…
Le miel possède de nombreux bienfaits connus utilisés dans les recettes de grand-mère mais aussi approuvé par les scientifiques. Vertus énergétiques, cicatrisantes , apaisantes, anti-cancérigènes, anti-bactériennes, antioxydantes… les bénéfices liés au miel, si importants, sont directement liés aux différentes techniques d’apiculture. Un apiculteur responsable produisant un miel biologique permet à ses mets de garder tous les…
Pour éliminer les résidus des pesticides sur les légumes et les fruits avant de les consommer, suivez les conseils suivants : Laver et frotter les produits frais sous l’eau pour enlever la saleté, les bactéries et les résidus des pesticides de la surface N’utiliser pas de savon. Retirer les feuilles extérieures des légumes à feuilles….
Les pommes sont une bonne source de fibres, surtout si vous mangez la peau. La peau contient également des nutriments qui peuvent réduire les risques de contracter des cardiopathies et le cancer. Mais la peau de la pomme est également un endroit où peuvent s’accumuler les pesticides d’où l’importance de consommer des pommes biologiques. Si…
Pour qu’un produit puisse être qualifié de biologique, il doit être produit selon un certain nombre de règles qui définissent une norme. Les règles prévoient des normes de protection maximales avec interdiction de garder les vaches dans un enclos toute l’année. Les vaches « biologiques » doivent recevoir une alimentation 100% naturelle à base d’herbe biologique. Les…
La compote est une variation rafraîchissante entre la confiture et la gelée. Ce mélange de fruits cuits d’origine française (17ème siècle), est un dessert souvent servi avec de la crème aigre et des biscuits. Ce qui le rend si différent de la confiture et de la gelée, c’est qu’elle contient des fruits entiers. La compote…
La viande bio est issue d’animaux élevés dans des conditions très spécifiques avec un régime alimentaire à base de produits de haute qualité, un faible niveau de stress et qui privilégient la bonne santé de l’animal et la prévention des maladies. Dans les élevages biologiques, la prévention des maladies prend le pas sur les traitements…
